お知らせ・info
2025 / 01 / 23 12:47
韓国華城市の親環境無償給食の取り組みからこれからの有機給食の姿を考える
日時: 2025年1月26日(日)13:00~17:00(zoom)
パート1 華城市の親環境無償給食に学ぶ
「ファソン市の親環境無償給食の実態とそれを支える仕組み」 (谷口吉光・秋田県立大学)
「フード統合支援センターの役割」 (亀田明美・郡山女子大学)
「親環境無償給食とフードポリシー」 (吉田茂・NPO法人しずおかオーガニックウェブ)
パート2 韓国の親環境無償給食のめざましい発展の背景
「韓国における民主化の歴史と社会のダイナミズム」 (白石孝・PARC理事、日韓希望連帯代表)
パート3 給食を通して考える日本と韓国の比較
「無償、有機、地産地消を軸とする学校給食の意義と可能性:韓国の親環境無償給食の事例から」 (山本奈美・京都大学)
「有機農産物等の認証制度とその役割-制度によって生み出されるものは何か-」 (谷川彩月・人間環境大学)
「農村社会のこれまでとこれから-ジェンダーと国籍の交差する地点から-」 (靏理恵子・専修大学)
参加費:無料
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